SỮA ĐÔNG LÀ GÌ

Trong ẩm thực ăn uống fan Ấn, có tương đối nhiều những món ngón đặc trưng được bào chế tự sữa bò. Trong đó, nổi bật hơn hết là món Kheer với Curd. Kheer được bào chế từ bỏ gạo cùng sữa, được xem là món nạp năng lượng cao siêu và nối sát với 1 mẩu truyện của Đức Phật. Tương truyền, sau 6 năm khổ hạnh, Đức Phật bởi vì đói nhưng bị ngất đi. Sau kia, được cô xã đàn bà Sujata đi cúng thần linc phân phát hiện tại và dơ lên ngài bát Kheer. Đức Phật vì vậy nhưng duy trì được mạng sinh sống cùng tu hành chủ yếu quả. Còn về phía Curd là gì?, chúng ta vẫn với mọi người trong nhà tìm kiếm làm rõ làm việc nội dung bài viết dưới đây nhé!

1. Curd là gì? Sữa đông là gì?

Giống nlỗi Kheer, Curd hay có cách gọi khác là sữa đông, cũng là 1 trong những món ăn được sản xuất từ sữa trườn. Tuy nhiên, giả dụ nhỏng Kheer là 1 món ăn uống thiết yếu thì Curd được bạn Ấn coi là món tcố kỉnh miệng và hay được dùng sau bữa ăn.Curd là 1 nhiều loại sữa lên men, tuy vậy tất cả vị không giống hệt như sữa chua thường thì của họ. Curd gồm vị tương đối nphân tử, thừa chua, thiếu ngọt nên những khi hưởng thụ, người tiêu dùng sẽ khá dễ dẫn đến lầm tưởng là một trong những một số loại hộp sữa chua bị hỏng.

Bạn đang xem: Sữa đông là gì


*

Thành phần bồi bổ của curd
Giá trị dinh dưỡng 100 gCalo (kcal) 98Lipid 4,3 g Cholesterol 17 mg Natri 364 mg Kali 104 mg Cacbohydrat 3,4 g Chất xơ 0 g Đường 2,7 g Protein 11 g Vitamin A 140 IU Vitamin C 0 mgCanxi 83 mg Sắt 0,1 mgVitamin D 3 IU Vitamin B6 0 mgVitamin B12
*

2. Các bước làm Letháng Curd
Nguyên liệu buộc phải chuẩn chỉnh bịTrứng gà: 3 quảĐường: ½ cup tương tự 100 gramBơ ngọt: 3 thìa cà phêChanh: 3 quảCác bước thực hiệnCách 1: Ckhô cứng rubi các bạn lấy nạo phẩn vỏ, rước chừng khoảng tầm 1 thìa cafe. Phần ruột chúng ta rứa lấy nước cốt, khoảng chừng chừng 1/3 cup, lưu giữ bỏ sạch mát phân tử.Bước 2: Trứng kê các bạn đập ra một chén phệ. Sau đó, mang lại ½ cup đường vào với sử dụng đũa đánh gần như cho đến lúc đường chảy hết.Bước 3: Cho 1/3 cup nước cốt ckhô nóng tươi cố kỉnh được sinh sống bước 1 vào tất cả hổn hợp con đường – trứng sống bước 2 rồi trộn mọi.Bước 4: Chuẩn bị một nồi to, đổ nước vào với đến bát các thành phần hỗn hợp nghỉ ngơi bước 3 vào nấu giải pháp tbỏ. Vừa đun, các bạn vừa cần sử dụng đũa đánh hầu như cho tới Khi tất cả hổn hợp thành kem mịn, không xẩy ra vón cục, khoảng tầm 10 phút ít.

Xem thêm: " Batch Number Là Gì ? Nghĩa Của Từ Batch Trong Tiếng Việt Từ Điển Anh Việt Emulsion Batch Number Là Gì

Cách 5: Tắt nhà bếp, mang lại 3 thìa cafe bơ ngọt thuộc 1 thìa coffe vỏ ckhô cứng đang nạo vào các thành phần hỗn hợp vào nồi rồi đánh phần lớn.Bước 6: Đợi tất cả hổn hợp nguội, bạn trút vào một trong những hũ chất liệu thủy tinh hoặc vật liệu bằng nhựa rồi đóng nắp với cho vô tủ lạnh lẽo nhằm bảo quản còn nếu như không dùng hết.
*

3. Các món ăn uống danh tiếng không giống của tín đồ Ấn
Ngoài Kheer cùng Curd, ngưới Ấn cũng có khá nhiều món ăn đặc trưng với cuốn hút mà bất cứ du khách nào khi đến tổ quốc này rất nhiều tránh việc bỏ qua. lấy ví dụ như như:Bánh DosaDosa là món bánh tchũm cuốn được thiết kế tự hỗn hợp đậu lặng Black cùng bột gạo. Thông thường, bánh đã không có nhân với được ăn lẫn cùng với một số trong những một số loại nước xốt, thịnh hành là cà ri cay. Với phần đông điểm mạnh nhỏng nguyên liệu dễ dàng kiếm, giá thành thấp, dễ triển khai bắt buộc món bánh này hiện nay xuất hiện ngơi nghỉ hầu như ngõ hẻm của đất nước Ấn Độ.Bánh mì NaanBánh mì Naan được thiết kế từ bỏ nhị nguyên liệu khôn xiết cơ bạn dạng là men thô và bột mì. Khác với bánh Dosa, bánh mỳ Naan tất cả giải pháp bào chế hơi phức hợp. Vì có vị nhạt buộc phải bánh mỳ Naan thường xuyên được ăn kèm với món cà ri và pho đuối.Cơm BiriyaniBiriyani là món cơm trắng trộn hay ăn cùng giết thịt cừu hoặc con kê. Thành phần đó là gạo Basmati và không ít một số loại rau quả khác như vậy nên, quế, rau xanh mùi, những nhiều loại đậu, gừng, tỏi, hành,... và dĩ nhiên luôn luôn phải có nghệ tây.GolgappaGiống nlỗi Curd, Golgappa cũng là món tráng mồm phổ biến của người dân Ấn. Golgappage authority bao gồm hình tròn trụ, bên trong nhồi đầy khoai phong tây ép, đậu hà lan, được rán giòn rụm tiến thưởng ươm với ăn kèm cùng với nước xốt me chua ngọt.ThaliThali là món ăn truyền thống lâu đời luôn luôn bao gồm trong thực đơn ở các siêu thị Ấn Độ. Đây là tên thường gọi phổ biến của tổng hợp những món ăn uống bình dân có bánh mì Naan, cơm, cà ri đậu, hộp sữa chua ko đường, cà ri khoai vệ tây với một vài món khác. Các món ăn uống này được đựng vào ktuyệt với nhiều chén nhỏ tuổi. Giá thành 1 phần Thali dao động từ 17.000 đến 50.000 VNĐ.Cà ri đầu cáMón cà ri đầu cá sở hữu mùi vị khôn xiết đặc trưng, được thổi nấu bằng phương pháp ninh phần đầu cá ikan với nước cà ri cay thuộc me chua với một vài ba các loại rau. Người Ấn thường xuyên ăn cà ri đầu cá với cơm, dưa chua cùng pappadams (một các loại bánh nhiều giòn).
*

Vada
Nếu nhỏng sống những nước phương Tây bao gồm thức ăn nhanh hao là Hamburger thì Ấn Độ là Vada. Đây là món bánh kẹp, nhân ái khoai vệ tây ép trộn với những một số loại gia vị đặc thù của Ấn Độ. Vada từng là món ăn của fan nghèo, tuy vậy hiện tại nó đã trsống đề xuất thông dụng làm việc khắp địa điểm cùng được hầu hết thế hệ thích thú, đặc trưng giới dùng đồ chay.Trên đấy là một trong những biết tin về Curd và các món nạp năng lượng đặc trưng của nhà hàng siêu thị nước Ấn. Nếu gồm thời cơ mang lại cùng với giang sơn quan trọng đặc biệt này thì chớ bỏ lỡ phần đông món ăn uống đặc thù này nhé!